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Was (wer) ist Χάρτσο - definition
Χάρτσο
Το χάρτσο () είναι παραδοσιακή γεωργιανή σούπα με καταγωγή από τη Μινγκρελία, που περιέχει βόειο κρέας, ρύζι, πουρέ κορόμηλου και ψιλοκομμένη αγγλική καρυδιά (Juglans regia). Η σούπα συνήθως σερβίρεται με ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο.
